Badung – Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke-80, LV8 Resort Hotel mempersembahkan Festival Satu Nusantara sebuah program eksklusif yang mengangkat kekayaan budaya dan kuliner dari berbagai penjuru Tanah Air. Acara ini tidak hanya menjadi ajang perayaan, tetapi juga wujud apresiasi LV8 Resort terhadap warisan budaya Indonesia yang beragam dan memikat.

Salah satu program unggulan dalam festival ini adalah peluncuran Chef’s Menu bertema Nusantara oleh Executive Chef LV8. Menu eksklusif ini dirancang untuk mengeksplorasi ragam rasa khas Indonesia, dan tersedia secara terbatas mulai Agustus hingga Oktober 2025 di restoran hotel.

Menu diawali dengan hidangan pembuka Asinan Bogor, yaitu perpaduan segar buah tropis, lobak merah, kacang mete, mi hancur, dan kuah asam khas yang diinfus dengan bunga telang. Sajian ini tak hanya menyegarkan tetapi juga tampil memikat secara visual.

Untuk hidangan utama, disajikan Ikan Pangek Masin Kecombrang, masakan khas Sumatera Barat yang disajikan unik di dalam kelapa muda. Aroma kecombrang dan rempah Nusantara berpadu dalam kuah gurih, dilengkapi nasi putih, urap sayur, dan emping sebagai pelengkap.

Sebagai penutup, Es Pisang Ijo hadir dalam tampilan modern yang menggoda: es krim pisang berpadu dengan bolu pandan, sorbet frambozen, dan krim vanila lembut, sempurna untuk menutup pengalaman kuliner yang istimewa.

Tepat di Hari Kemerdekaan, tamu akan dimanjakan dengan Indonesian Stall Nusantara. Nikmati sarapan prasmanan yang meriah dengan hidangan tradisional dari berbagai penjuru Nusantara, seperti:  Nasi Daun Jeruk, Ayam Bakar Klaten , Tipat Cantok khas Bali, Soto Banjar dari Banjarmasin, Pecel Madiun, Lawar Sayuran Bali, hingga Bakso & Mie Ayam khas Wonogiri. Sarapan spesial ini juga terbuka untuk umum dengan harga Rp150.000 per orang.

Eksplorasi Rasa Nusantara: Chef’s Special Menu
Merayakan cita rasa Indonesia yang kaya dan beragam, Executive Chef LV8 menghadirkan Chef’s Special Menu bertema Nusantara yang tersedia mulai Agustus hingga Oktober 2025.

Menu ini dibuka dengan hidangan pembuka Asinan Bogor yang merupakan kombinasi segar dari irisan buah tropis, lobak merah, kacang mete, mi yang dihancurkan, serta siraman kuah asam khas yang diinfus dengan bunga telang, memberikan tampilan warna yang cantik dan menggugah selera.

Untuk hidangan utama, tamu akan disuguhi sajian khas Sumatera Barat yaitu Ikan Pangek Masin Kecombrang. Disajikan hangat di dalam kelapa muda, menu ini memadukan aroma khas kecombrang dengan bumbu rempah tradisional, ditemani nasi putih, urap sayur, dan emping sebagai pelengkap.

Pada sore hari, para tamu dapat mengikuti aktivitas membatik bersama komunitas lokal, di mana mereka akan diajak mengenal lebih dalam proses membatik secara langsung, dari memilih motif hingga mencanting kain. Sebuah pengalaman budaya yang tak hanya menyenangkan, tetapi juga edukatif.

Menjelang matahari terbenam, kemeriahan ditutup dengan Fashion Show Anak-Anak yang mempersembahkan koleksi busana berbahan Endek, batik khas Pulau Bali. Berlatarkan sunset Pantai Berawa yang menawan, anak-anak tampil anggun membawakan busana tradisional dengan penuh keceriaan. Ini akan menjadi penutup sempurna untuk hari perayaan kemerdekaan yang tak terlupakan.

“Kami bersemangat untuk menyajikan pengalaman yang kaya akan warna, budaya, dan cita rasa Indonesia. Dengan serangkaian acara yang mencakup sajian tradisional yang istimewa dari tim kuliner dan aktivitas budaya yang melibatkan komunitas lokal, kami memastikan setiap tamu akan merasakan kehangatan dan keautentikan Nusantara selama menginap,” jelas Ika Ginting, Marketing Communication Manager LV8 Resort Hotel.