Denpasar – Di tengah persaingan kuliner yang semakin kreatif, Dedi Supandi (40), pria asal Jember, mencuri perhatian dengan menjajakan nasi Padang langsung dari bagasi mobilnya. Berlokasi di kawasan Jalan Tantular, Renon, Denpasar, Dedi menyulap mobil Suzuki Baleno miliknya sebagai rumah makan ‘berjalan’, bernama Masakan Padang Anita.

Dari bagasi mobil berwarna merah tersebut, Dedi menyuguhkan aneka menu khas Padang seperti rendang sapi, rendang ayam, dan cumi. “Yang paling diminati rendang sapi sama cumi,” ujarnya saat ditemui Wacanabali.com pada Sabtu (12/4/2025).

Per porsinya, nasi padang di sini dibanderol Rp12 ribu. Setiap harinya, Dedi mampu menjual hingga 25 kilogram nasi dan mengantongi omzet harian sekitar Rp5 juta hingga Rp6 juta.

Ide untuk berjualan di dalam mobil bermula dari keterbatasan biaya sewa tempat usaha. Ia sempat berencana membuka rumah makan permanen, namun biaya sewa ruko yang tinggi membuatnya mencari alternatif lain.

“Alasannya karena nggak ada uang buat sewa ruko, ruko mahal. Jadi, seadanya saja pakai mobil. Jualan sudah empat bulan jalan,” jelasnya.

Menu masakan Padang dipilih bukan tanpa alasan lantaran istri Dedi sebelumnya pernah bekerja sebagai juru masak di sebuah rumah makan Padang. “Saya bukan asli Padang. Cuma istri dulu kerja di restoran Padang. Saat ini, kami buka jam 9 paling lama sampai jam 2 siang, dan itu sudah habis semuanya,” imbuh Dedi.

Salah satu pelanggan, Putu Dedik (34) mengaku kerap kali mampir untuk membeli nasi padang. Selain unik, Dedik mengatakan harga yang ditawarkan untuk sepiring nasi padang di tempat ini relatif terjangkau.

“Ini sih unik ya, apalagi di dalam mobil, beda dari yang lain. Rasanya juga enak dan harganya ekonomis. Saya bisa ke sini sampai empat kali seminggu,” ujar pria asal Payangan, Gianyar itu.

Reporter: Komang Ari